Απαντά ο Michael F. Picco.
Ο χρόνος πέψης διαφέρει μεταξύ ατόμων και μεταξύ ανδρών και γυναικών. Αφού φάτε, τα τρόφιμα χρειάζονται περίπου έξι με οκτώ ώρες για να περάσουν από το στομάχι στο λεπτό έντερο. Τα τρόφιμα στη συνέχεια εισέρχονται στο παχύ έντερο (κόλον), για περαιτέρω πέψη, την απορρόφηση του νερού και , τέλος, την εξάλειψη των αχώνευτων τροφίμων.
Στη δεκαετία του 1980, ερευνητές μέτρησαν τον χρόνο πέψης σε 21 υγιή άτομα. Ο συνολικός χρόνος διέλευσης, από τη διατροφή μέχρι την εξάλειψη στα κόπρανα, ήταν κατά μέσο όρο 53 ώρες (αν και ο αριθμός αυτός είναι λίγο υπερβολικός, γιατί οι δείκτες που χρησιμοποιήθηκαν από τους ερευνητές πέρασαν πιο αργά από το στομάχι από ότι τα πραγματικά τρόφιμα).
Ο μέσος χρόνος διέλευσης μόνο μέσω του παχέος εντέρου ήταν 40 ώρες, με σημαντική διαφορά μεταξύ ανδρών και γυναικών: 33 ώρες για τους άνδρες, 47 ώρες για τις γυναίκες.
Δύο Βρετανοί γιατροί μελέτησαν το χρόνο πέψης στα παιδιά. 35 παιδιά τράφηκαν με χυμό που περιείχε ένα κόκκινο δείκτη και ζητήθηκε από τις μητέρες των παιδιών να σημειωθεί η ώρα κατά την οποία θα έρχοταν τα πρώτα σημάδια κένωσης. Ο μέσος χρόνος διέλευσης από στόμα σε πρωκτό για την ομάδα ήταν 33 ώρες (δηλαδή τα μισά από τα παιδιά είχαν χρόνους πέψης βραδύτερη από τις 33 ώρες και τα άλλα μισά είχαν χρόνους πέψης μεγαλύτερο από 33 ώρες).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου